ISO 22000 CONSULTORA CONSULTORIA

• Cumplimiento de los requisitos establecidos por la legislación vigente
  Incremento de la satisfacción del cliente al poseer un sistema eficaz de control de riesgos para la seguridad alimentaria
• Armonización del conjunto de normas a las que actualmente están haciendo frente los fabricantes y suministradores de productos alimenticios, evitando costos innecesarios y duplicación de esfuerzos
• La norma está diseñada para permitir que todo tipo de organización que forma parte de la cadena de alimentos implemente un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, incluyendo las actividades de restauración, transportistas, fabricantes de piensos, etc.

Los requisitos para la organización se centran en:

• Establecer un modelo y sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
• Responsabilidad de la dirección
• Gestión de los recursos
• Planificación y Realización de Productos Inocuos (incluyendo APPCC, Prerrequisitos y prerrequisitos operativos)
• Validación, Verificación y Mejora del sistema de seguridad alimentaria
  
  

• Toma de datos.
• Revisión y asesoramiento en cuanto a las instalaciones y requisitos legales.
• Desarrollo de la documentación y registros.
• Formación.
• Implantación.
• Auditoría interna.
• Revisión por la Dirección.
• Acompañamiento a Certificación.

Así mismo llevamos un seguimiento constante de la implantación, estando en contacto con el cliente para solucionar posibles incidencias o dudas que puedan surgir tanto en el transcurso de la implantación como en su mantenimiento.

GRUPO ACMS desarrolla la documentación, en total colaboración con el cliente, permitiendo una adecuada implantación y adaptación de la norma ISO 22000 teniendo en cuenta la sistemática de trabajo y el personal implicado en ello. Esta documentación trata de ser lo más sencilla, resumida y manejable posible para facilitar el trabajo diario de la empresa asegurando además la seguridad alimentaria y el control de los procesos.

En este sentido, GRUPO ACMS, con el propósito de de simplificar la documentación diseña no sólo procedimientos documentados, sino también flujogramas y cuadros de gestión de procesos de fácil comprensión. De esta forma desarrollamos los siguientes documentos:

• Procedimientos.
• Prerrequisitos, incluyendo trazabilidad.
• Prerrequisitos Operativos (en caso necesario)
• APPCC.
• Manual de Inocuidad de los Alimentos.
• Política de Seguridad Alimentaria.
• Registros.
• Y todos aquellos que, sin ser obligatorios, puedan ser necesarios por las características de la empresa.

Una vez que hemos documentado, implantado y auditado el sistema, presentamos el proyecto a certificación, ante la entidad certificadora elegida por el cliente. Durante la certificación acompañamos a nuestro cliente con el fin de ayudarle ante los problemas que puedan surgir.

El Grupo ACMS Consultores, al participar en el proyecto en su totalidad, garantiza por contrato la certificación en la primera auditoría de la entidad certificadora, en caso contrario pagamos los costes de las siguientes auditorías hasta la obtención del certificado.

Si desea saber más sobre la norma ISO 22000 puede visitar nuestro Blog de Preguntas Frecuentes: